 ANTOINE BOUVET
Couleur : Blanc
Cépages : Pinot Noir
millésime : /
Appellation : AOC Champagne
Extra Brut
Pinots Noirs d'Avenay Val d'Or et de Mareuil sur Aÿ,
Vignes de 30 ans.
Antoine Bouvet a repris le domaine de son grand père en 2012 situé à Mareuil sur Ay.
Les vignes sont situées sur les communes d'Avenay Val d'or er Mareuil sur Ay, toutes les deux classées premier cru aux confins de la vallée de la Marne et de la Montagne de Reims.
Les vins sont commercialisés en mono-récolte et patinés par de longs séjours sur lattes.
Les dosages se font a minima, les matières fondues, au registre aromatique minéral et "pâtissier.
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