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DOMAINE NOWACK
Couleur : Blanc
Cépages : Pinot Meunier, Chardonnay
Appellation : AOC Champagne
Sols d'argiles et de sables.
Assemblage de chaque année depuis la 1ère récolte en 2012 jusqu'en 2017
Ce jeune vigneron récemment de retour sur les terres familiales est installé dans la vallée de la Marne.
Il cultive son parcellaire sur les communes de Vandières et Chatillon sur Marne dans l'objectif de restituer le reflet le plus proche de chaque parcelle grace à une viticulture exigeante servie par la biodynamie et des vinifications naturelles.
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